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深圳在快速食品测试技术上取得突破

　　在你每天接触的食物和水中，那些肉眼看不见的致病菌可能让人防不胜防。日前，由深圳出入境检验检疫局和深圳太太基因工程有限公司联合研发的快速食品测试技术在深圳研制成功，该技术能快速检测出8种常见的食源性致病菌，在国内尚属首创。

　　这项名为“食源性致病菌实时荧光PCR检测试剂的研制”科研成果，针对8种常见的食源性致病菌，包括沙门氏菌、空肠弯曲菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠杆菌O157：H7、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血弧菌、霍乱弧菌，研制出实时荧光PCR快速检测试剂。由国家质检总局、北京大学、广东省疾病预防控制中心、福建、辽宁、山东、天津等地的出入境检验检疫局的专家和学者组成的专家委员会鉴定认为，该技术已达到了国内领先、国际先进水平。太太基因已经就8种快速检测试剂中的4种申请专利。

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